Ratatouille

Olá Meninas!!!

Ontem de noite resolvi fazer um prato super gostoso e hoje eu estou compartilhando isso com vocês. Como vocês sabem existe o filme Ratatouille mas também tem o prato que é originado da França (onde se passa o filme), é um prato super simples de se fazer e rápido também. Vou colocar no blog como fazer este prato e as fotos também, aproveitem e façam para experimentar porque é uma delícia ;)

Ingredientes:
1 abobrinha cortada em rodelas finas
1 berinjela cortada em rodelas finas
2 tomates cortados em rodelas
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Azeite a gosto


Molho:
5 tomates sem pele e sem sementes
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
Alecrim
Manjericão fresco
Tomilho
Sal
Pimenta
Azeite

Fazendo o molho:

Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates, o sal , a pimenta, as ervas aromáticas e deixe refogar por 5 minutos. Leve tudo ao processador até formar um creme. Volte ao fogo apenas para apurar.

Montagem:
Coloque em um refratário uma camada de molho e reserve o restante. Arrume alternadamente rodelas de berinjela, de abobrinha, de tomate e tempere com sal e pimenta. Regue com azeite e cubra com papel alumínio ou manteiga do tamanho do refratário, formando apenas uma tampa. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem cozidos. Espalhe o molho reservado e sirva.
Prato montado
Prontinho!!
Eu dei uma incrementada no prato colocando um pouco de queijo mussarela, é um prato muito gostoso e espero que vocês gostem!!
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