Bolo Fudge

Olá Meninas!!!

Essa semana eu fiz um bolo que eu adoro demais e resolvi compartilhar com vocês a receita. Não é tão difícil de fazer mas é demoradinho e precisa ter um pouco de paciência. Vamos lá?

Ingredientes da Massa:

* 150g de manteiga.

* 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó.

* 200g de açúcar.

* 4 ovos separados.

* 100g de farinha de trigo.

* 2 colheres (chá) rasas de bicarbonato de sódio.

Calda de chocolate para umedecer:

* 1/2 xícara (chá) de leite.

* 1 colher (sopa) de chocolate em pó.

* 1 colher (chá) de margarina.

* 1/3 de xícara (chá) de açúcar.

Cobertura:

* 100g de chocolate meio amargo ou ao leite derretido com 100ml de creme de leite

* Chocolate branco ralado.

Recheio:

* 250ml de leite.

* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

* 180g de chocolate branco picado.

* 1 colher (sopa) de  manteiga.

* 6 gotas de essência de baunilha.

* 100ml de creme de leite.

Modo de preparo:

1º – Aqueça a manteiga e o chocolate rapidamente e misture até ficar ficar liso.

2º – Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso e agregue à mistura de chocolate. Junte a farinha misturada com o bicarbonato de sódio e agregue as claras batidas em neve.

3º – Despeje a massa em forma untada (22cm de diâmetro) e forrada com papel-manteiga untado e asse em forno pré aquecido (200ºC) por 35 a 40 minutos. Espere esfriar.

4º – Dissolva a farinha no leite e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos após engrossar. Retire do fogo, agregue a manteiga, o chocolate, a essência e o creme de leite e bata até ficar liso. Reserve na geladeira (RECHEIO)

5º – Divida o bolo em 2 discos. regue com a calda e recheie. Cubra com o chocolate derretido e polvilhe chocolate branco ralado.

(Essa foto é do livro de receita porque eu esqueci de tirar a foto do bolo)

Prontinho!! O bolo é uma delícia e fica melhor ainda gelado. Aproveitem!!!

Páscoa preciosa

Olá Meninas!!

Eu estava xeretando (como sempre) em vários sites de moda e achei uma coisa muito interessante, que são os ovos de Páscoa que são um luxo. São inspirados pelos ovos Russos que circulavam pelos palácios, eles eram todos assinados pela joalheria Fabergé feitos para os czares russos, um luxo. Mas como não estamos falando de questão decorativa e sim comestiva, foram feitos ovos de Páscoa decorados com ganaches de chocolate e até tem pó de ouros comestível, os ovos são tão lindos que você sente pena de comer!